やきものは土に水を加え形にし、火の力でせいひんになりました。
やきものは土を固めたものです。
小豆も土の恵みです。 その良いあづきと良い水、火かげんと
水かげんを観て羊羹職人が
一つのせいひんを仕上げ造りました。
春夏秋冬季節を通して同じ一つのあづきの羊羹です。


春のたよりは山櫻・さくら色は小豆色


夏のたよりは涼風・かぜすずし
氷又は冷蔵庫で冷やして夏の味


秋のたよりは實豆・みのりの秋、豆名月
芋名月を感謝し新しい小豆の季です。


冬のたよりは雪こたつ
冬はこたつや温かい部屋でおいしいつめたいおかしをどうぞ


四季を楽しむ味わうおいしい食感
羊羹だよりは皆さまに何かを感じ召し上がって戴くようかんです。

羊羹職人　渕上賢治
絵・文　佐々木志年